Je vindt het vooral in rood vlees, orgaanvlees en (weliswaar in mindere mate) in groenten of gedroogde/verse vruchten, zoals kolen, amandelen en gedroogde abrikozen.
On le trouve principalement dans la viande rouge, les abats et, dans une moindre mesure, dans les légumes et les fruits secs et frais comme les choux, les amandes et des abricots secs.
