Als de waarden bekomen bij stap 2 de ADI nog steeds overschrijden, gaat men verder met de risicoanalyse, eveneens op basis van de voedselconsumptiepeilingen maar deze keer rekening houdend met werkelijke gehalten aan additieven in de verbruikte voedingsmiddelen.
Si les valeurs obtenues à l’étape 2 dépassent encore la DJA, on poursuit l’analyse des risques en se basant encore sur les enquêtes de consommation, mais cette fois en tenant compte des teneurs réelles en additifs dans les aliments consommés.
