Het snelle verdwijnen van de chylomicronen uit de bloedsomloop (enkele minuten) is hoofdzakelijk te wijten aan de selectieve toename van de lipoproteïne-lipase activiteit van het vetweefsel (activatie door insuline), ten koste van de andere weefsels (Goldberg, 1996).
La disparition rapide des chylomicrons de la circulation (quelques minutes) est due principalement à l’augmentation sélective de l’activité de la lipoprotéine lipase du tissu adipeux (activation par l’insuline), aux dépens des autres tissus (Goldberg, 1996).