De bedoeling is dat de nieuwe richtwaarden de ‘goede praktijken’ weerspiegelen: de industrie moet het acrylamidegehalte in voedingsmiddelen zo laag houden als redelijkerwijze mogelijk is.
Le but est que les nouvelles valeurs indicatives reflètent les « bonnes pratiques » : le secteur de l'industrie doit maintenir une teneur en acrylamide dans les aliments la plus basse possible.
