Traduction de «aanwezig in bij hoge temperatuur gesteriliseerde » (Néerlandais → Français) :

In dat opzicht suggereren de resultaten van de stofwisselingsbalansen dat de digestieve absorptie van calcium aanwezig in, bij hoge temperatuur gesteriliseerde melk, lager is in vergelijking met die bekomen na UHT sterilisatie of bij gebruik van gereconstitueerde melkpoeder.
A cet égard, les résultats de bilans métaboliques suggèrent que l’absorption digestive du calcium dans les laits après stérilisation à haute température est moindre par rapport à celle obtenue après stérilisation UHT ou lors d’une utilisation d’un lait en poudre reconstitué.

Deze wateroplosbare vitamine, aanwezig in de meeste voedingsmiddelen, is weinig stabiel bij neutrale of alkalische pH, wordt bij hoge temperatuur vlug geïnactiveerd en gaat met name met het kookwater verloren.
Cette vitamine hydrosoluble, présente dans la plupart des aliments, est peu stable à des pH neutres ou alcalins et elle est rapidement inactivée à température élevée et perdue notamment avec l’eau de cuisson.