Verhit de olie in de pan en bak hierin de knoflookteentjes. Als de knoflook bruin wordt, voegt u de broccolistronkjes toe, samen met 2 el water en de wijn.
Quand l'ail commence à dorer, ajouter les bouquets de brocoli, mouiller de 2 c.à.s. d'eau et le vin.