Traduction de «Hydrolyse » (Néerlandais → Français) :

TERMINOLOGIE

hydrolyse | splitsing van scheikundige verbindingen onder opneming van water
hydrolyse | décomposition d'un corps par fixation d'eau

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Hydrolyse van triglyceriden tot vrije vetzuren, di- en monoglyceriden kan met name optreden onder invloed van het aanwezige water dat vaak afkomstig is van het gefrituurd voedingsmiddel.
Une hydrolyse des triglycérides en acides gras libres, di-et monoglycérides, peut avoir lieu, en particulier en fonction de la présence d'eau provenant souvent de l'aliment frit.

De hydrolyse van de TG in vetzuren door de LPL is een enzymatisch proces waarvoor apolipoproteïne CII als co-factor nodig is. De vrijgekomen vetzuren dringen in de weefsels en kunnen er als energiesubstraten dienen (hepatische of musculaire β-oxidatie), er, na herverestering, opgeslagen worden in de vorm van TG (vooral in het vetweefsel) of dienen als precursoren voor de synthese van membranale of intracellulaire vetbestanddelen (fosfolipiden, sfingolipiden, enz) met verscheidene belangrijke functies (structurele rol, signalisatie, enz.).
L’hydrolyse des TG en acides gras par la LPL est un processus enzymatique nécessitant comme co-facteur l’apolipoprotéine CII. Les acides gras libérés pénètrent dans les tissus et peuvent y servir de substrats énergétiques (β-oxydation hépatique ou musculaire), y être stockés après réestérification sous forme de TG (dans le tissu adipeux surtout), ou servir de précurseurs de synthèse de constituants lipidiques membranaires ou intracellulaires (phospholipides, sphingolipides, etc) aux fonctions majeures diverses (rôle structurel, signalisation, etc.).

Sommige vissen, schelp- en schaaldieren produceren thiaminase, verantwoordelijk voor hydrolyse en dus inactivatie van thiamine (Le Moël et al., 1998).
Certains poissons, coquillage et crustacés produisent de la thiaminase, responsable de l’hydrolyse, donc de l’inactivation de la thiamine (Le Moël et al., 1998).

In de 'Code of Practice for the reduction of 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) during the production of acid-hydrolysed vegetable proteins (acid-HVPs) and products that contain acid-HVPs' (in het Engels, Codex Alimentarius, CAC/RCP 64-2008) kunt u preventie- en reductiestrategieën vinden.
Vous trouverez des stratégies de prévention et de réduction dans le « Code d’usages pour la réduction des teneurs en 3-Monochloropropane-1,2diol (3-MCPD) lors de la production de Protéines Végétales Hydrolysées obtenues par voie Acide (PVHA) et de produits contenant ce type de protéines » (Codex Alimentarius, CAC/RCP 64-2008).

7.7. Gelatine: natuurlijk, oplosbaar eiwit, gelerend of niet-gelerend, verkregen door gedeeltelijke hydrolyse van collageen uit beenderen, huiden, ligamenten en pezen van dieren.
7.7. «gélatine»: la protéine naturelle et soluble, gélifiée ou non, obtenue par hydrolyse partielle du collagène produit à partir des os, peaux, tendons et nerfs des animaux;

De belangrijkste stofwisselingsroute van nelarabine is de vorming via O-demethylering door adenosine-deaminase tot ara-G, waaruit via hydrolyse guanine gevormd wordt.
La nélarabine est principalement métabolisée par O-déméthylation par l'adénosine désaminase pour former l'ara-G, lui-même transformé en guanine par hydrolyse.

Het pancreaslipase zorgt eveneens voor de hydrolyse van de sn-1- en sn-3-verbindingen van de TG in aanwezigheid van co-lipase en galzouten, waardoor vetzuren en 2-monoacylglyceriden worden gevormd.
La lipase pancréatique se charge aussi d’hydrolyser les liaisons sn-1 et sn-3 des TG, en présence de co-lipase et de sels biliaires, générant par là des acides gras et des 2-monoacylglycérides.

Met het rookpunt (parameter 7) kan hoofdzakelijk de afbraak door hydrolyse gecontroleerd worden, omdat zure olie een lager rookpunt heeft.
Le point de fumée (paramètre 7) permet de vérifier principalement des altérations par hydrolyse car l'huile acide a un point de fumée plus bas.

Het gaat om zeer verwante parameters die niet onmiddellijk verband houden met toxicologische problemen maar die toch ofwel indicatoren voor een tekort aan kwaliteit (afbraak door hydrolyse) van de vetten (vrije vetzuren) ofwel authenticiteitsindicatoren (zuurtegraad voor de niet-geraffineerde maagdenoliën) zijn.
Il s'agit de paramètres très proches qui ne sont pas directement liés à des problèmes toxicologiques mais qui sont toutefois, tantôt des indicateurs de manque de qualité (altération par hydrolyse) des corps gras (acides gras libres), tantôt des indicateurs d'authenticité (degré d'acidité pour les huiles vierges non raffinées).

Fluticasonfuroaat wordt primair gemetaboliseerd door hydrolyse van de S-fluoromethyl-carbothioaatgroep tot metabolieten met een aanzienlijk verminderde corticosteroïdactiviteit.
Le furoate de fluticasone est principalement métabolisé par hydrolyse d’un groupe carbothiate S- fluoromethyle, en métabolites ayant une activité corticoïde significativement réduite.