De uitstekende lokale gerechten worden steevast gecombineerd met de befaamde Est!Est!!Est!!!-wijn, die zo heerlijk is dat - volgens de legende - een belangrijke kerkelijke hoogwaardigheidsbekleder onder keizer Henry V, die erg van wijn hield, zich doodgedronken heeft in Montefiascone.
Die exzellenten Speisen der Region werden mit dem legendären Wein Est!Est!Est! serviert.
