Het ontbijtbuffet bestaat uit typisch Siciliaanse deegwaren met ricotta en amandelen, zelfgemaakte vijgenkoekjes, lokale kazen en biologische honing.
Zum Frühstücksbuffet gehören typische sizilianische Kuchen mit Ricotta und Mandeln, hausgemachte Biskuits, Käse aus der Region sowie Bio-Honig.