De Alentejo heeft een rijke en gevarieerde keuken met gerechten zoals açordas en migas (beide op basis van verbrokkeld brood met kruiden, olijfolie en eieren).
Das Alentejo bietet eine reiche und vielseitige Küche mit Gerichten wie Açorda und Migas (beides basierend auf in kleine Stückchen gebrochenes Brot, vermengt mit Gewürzen, Olivenöl und Eiern).
