De boerderij is nog steeds in bedrijf en produceert zijn eigen olijfolie. U vindt er ook een restaurant met traditionele gerechten uit de regio Umbrië.
Von der Unterkunft, deren Bauernhof noch immer bewirtschaftet wird, wird Olivenöl selbst hergestellt. Im hauseigenen Restaurant können Sie typische Gerichte der umbrischen Küche genießen.