De naam van het restaurant zegt het eigenlijk al: de nadruk ligt hier op visgerechten met onder meer haring, garnalen uit het ijskoude water van de fjorden, en gepocheerde meerval.
Wie der Name des Restaurants vermuten lässt, umfasst die Karte zahlreiche Fischgerichte, darunter Hering, Fjord-Eismeergarnelen und pochierten Wels.
