Capovento's restaurant en wijnbar gebruikt zijn eigen olijfolie en serveert traditionele Toscaanse specialiteiten, vergezeld door de beroemde wijnen uit de Chianti-streek.
Das Restaurant und die Weinbar im Capovento verwenden Olivenöl aus eigener Herstellung und servieren traditionelle toskanische Spezialitäten mit berühmten Weinen aus der Region Chianti.