Het biedt traditionele Schotse gerechten, bereid met lokale producten zoals lokale schaal- en schelpdieren, Aberdeen Angus rundvlees en Highland hertenvlees.
Es serviert Ihnen schottische Gerichte aus regionalen Zutaten. Genießen Sie u. a. einheimische Meeresfrüchte, Angus-Rindfleisch aus Aberdeen und Wild aus den Highlands.