Deze personeelsleden staan bekend om hun deskundigheid. Restaurant One-O-One van het hotel, waar chef-kok Pascal Proyart de scepter waait, is uitgeroepen tot 'Beste Visrestaurant' door Harden's Guide.
Das Restaurant One-O-One, das unter der Leitung von Küchenchef Pascal Proyart steht, wurde vom Harden-Handbuch zum besten Fischrestaurant gekrönt und bietet ein nachhaltiges Fischmenü.
