Oorspronkelijk was Agriturismo dei Grippi een wijnmakerij. Er worden nog steeds meer dan 10 verschillende wijnen geproduceerd, waaronder Custoza en Valpolicella.
Das Agriturismo dei Grippi ist eigentlich ein Weingut und produziert über 10 verschiedene Weine, darunter der Custoza und der Valpolicella.