Het Can Carbó de les Olives ligt op 1 km van de middeleeuwse stad Peralada en is gevestigd in een gerestaureerd 18e-eeuws huis, dat wordt omgeven door wijngaarden.
In einem restaurierten Gebäude aus dem 18. Jahrhundert empfängt Sie das Can Carbó inmitten von Weinbergen, nur 1 km von der mittelalterlichen Stadt Peralada entfernt.