In de Brasserie serveert de chef-kok specialiteiten als boerenham en de typische Neuchâtel-worst, een Fondue Gaillon of andere orgaan-specialiteiten.
In der Brasserie erwarten Sie die Spezialitäten unseres Küchenchefs, wie etwa Land-Rohschinken, die typischen Neuenburger Wurst, ein Fondue Gaillon oder verschiedene Innereien-Spezialitäten.
