Tot de specialiteiten behoren gerechten met vis en biologische vlees, evenals wildspecialiteiten afkomstig van het jachtterrein bij de abdij van Melk.
Die Spezialitäten des Hauses umfassen Fisch und Gerichte aus Bio-Rindfleisch sowie Wildspezialitäten aus dem Jagdrevier des Stifts Melk.
