Het keukenpersoneel van de Borbjerg Mill serveert heerlijke gerechten op basis van verse, lokaal geproduceerde ingrediënten en houdt rekening met vegetariers en gasten met een speciaal dieet.
Das Küchenteam des Borbjerg Mill verwendet frische, regional produzierte Zutaten für die Speisen. Auch vegetarische Küche und Gerichte für spezielle Ernährungsbedürfnisse sind verfügbar.