Deze amendementen waren ook gericht op de bescherming van de gangbare, eeuwenoude productiemethoden, die dateren van de vijftiende eeuw en die moeten worden toegepast in overeenstemming met de tradities van de landen die deze dranken als eerste produceerden.
Diese Änderungsanträge zielten auch auf den Schutz traditioneller, altehrwürdiger Herstellungsmethoden ab, die auf das 15. Jahrhundert zurückgehen und die entsprechend den Traditionen der Länder angewendet werden sollten, die als erste derartige Getränke hergestellt haben.