Het kweken van zalm is in het verleden vaak bekritiseerd vanwege de gevolgen voor het milieu, maar pas sinds kort worden de mogelijke gevolgen voor de gezondheid onder de aandacht gebracht.
Die Lachszucht wurde in der Vergangenheit häufig wegen ihrer Auswirkungen auf die Umwelt kritisiert, aber erst seit kurzer Zeit wird auf potenzielle Auswirkungen auf die Gesundheit verwiesen.
