De rundvleesdeelstukken worden verkregen van hele geslachte vaarzen of ossen (1) van minder dan 30 maanden oud die ten minste gedurende de laatste 100 dagen vóór de slacht uitsluitend voeder hebben gekregen dat voor minstens 62 % bestaat uit krachtvoer en/of bijproducten van voedergraan op drogestofbasis en dat een metaboliseerbaar energiegehalte heeft van ten minste 12,26 megajoule per kilogram droge stof.
Die Rindfleischteilstücke werden von Schlachtkörpern von we
niger als 30 Monate alten Färsen und Ochsen (1) gewonnen, die zumindest
in den letzten 100 Tagen vor ihrer Schlachtung nur Futter
erhalten haben, das mindestens zu 62 % aus Kraftfut
ter und/oder Futtergetreide-Nebenprodukten (Trockenmasse der Futterration) bestand und einem Gehalt an metaboli
...[+++]sierbarer Energie von über 12,26 Megajoule je Kilogramm Trockenmasse entspricht oder diesen überschreitet.