Er zijn langdurige discussies met alle belanghebbende partijen aan voorafgegaan, waaronder ook een internetraadpleging waarbij consumenten onder meer is gevraagd wat zij zich bij de term "kalfsvlees" voorstellen.
Diese Änderung erfolgt im Anschluss an lange Beratungen mit allen interessierten Parteien, darunter eine Internetkonsultation, bei der die Verbraucher befragt wurden, was sie unter dem Begriff „Kalbfleisch" verstehen.
