Dit werd nodig geacht, omdat bedrijven met minder dan 10 werknemers, wier activiteiten voornamelijk uit de verkoop van voedsel direct aan de eindconsument bestaan, ernstig te lijden hebben onder de zware bureaucratische vereisten van het HACCP, wat er in veel gevallen toe leidt dat een faillissement onvermijdelijk is.
Dieser Vorstoß ers
chien notwendig, da Unternehmen mit weniger al
s 10 Arbeitnehmern, deren Tätigkeiten hauptsächlich in dem Verkauf von Nahrungsmitteln unmittelbar an
den Endverbraucher bestehen, heftig unter den ko
mplizierten bürokratischen Zwängen des HACCP-Konzepts leiden, in viele ...[+++]n Fällen so sehr, dass sie zwangsläufig Konkurs anmelden müssen.