De antioxidanten in veel aromatische planten verlenen een bijzondere karakteristieke geur en smaak aan de schapenmelk en vooral aan het lamsvlees, waardoor deze bij de consument zeer gewild zijn.
Die Antioxidantien vieler aromatischer Pflanzen verleihen der Milch und insbesondere dem Lammfleisch ein besonderes Aroma und einen speziellen Geschmack, typische Merkmale, die bei den Verbrauchern überaus gefragt sind.
