Traduction de «une réaction allergique aux protéines » (Français → Néerlandais) :

L'allergie au blé est une affection rare qui se déclare lorsque le système immunitaire d'une personne déclenche une réaction allergique aux protéines de blé, qui cause de légers problèmes, et dans de rares cas, une réaction potentiellement dangereuse appelée anaphylaxie.
Tarweallergie is een zeldzame aandoening waarbij iemands immuunsysteem allergisch reageert op tarwe-eiwitten, wat zorgt voor kleine ongemakken en in zeldzame gevallen een reactie die gevaarlijk kan zijn, anafylaxie genoemd.

Les réactions de Maillard se produisent quand les protéines et les sucres se décomposent et se réordonnent, formant des structures annulaires, qui reflètent la lumière ce qui donne aux aliments tels que la dinde de Thanksgiving et les hamburgers leur couleur brune caractéristique et riche.
Maillardreacties gebeuren wanneer eiwitten en suikers worden afgebroken, zichzelf herschikken, en ring-achtige structuren vormen, die licht weerspiegelen op een manier dat voedsel zoals kerstkalkoen en hamburgers hun kenmerkende, donkerbruine kleur geeft.