Vertaling van "beurre est une émulsion " (Frans → Nederlands) :

Le beurre est une émulsion, ou un mélange de deux substances qui ne veulent pas rester ensemble, dans ce cas précis, l'eau et la graisse, ainsi que certains solides laitiers qui contribuent à les maintenir ensemble.
Boter is een emulsie, of een mengsel van twee stoffen die niet bij elkaar willen blijven, in dit geval, water en vet, samen met wat melkbestanddelen die hen helpen bijeenhouden.

Lorsque vous obtenez trois molécules d'acides gras ensemble et les connecter à un glycérol, qui est un triglycérides - ils figurent en bonne place dans des choses comme le beurre, le beurre d'arachide, les huiles et les parties blanches de la viande.
Als je 3 vetzuur moleculen samen plaatst en verbindt met een glycerol molecuul dan heb je een triglyceride - deze komen voornamelijk veel voor in dingen als boter, pindakaas, olies en de witte stukken van vlees.

Et alors les asphlatènes -- et c'est la chose cruciale -- les asphaltènes sont battus par les vagues jusqu'à devenir une émulsion mousseuse, quelque chose comme de la mayonnaise.
Dan de asfaltenen -- en dit is cruciaal -- de asfaltenen worden opgeklopt door de golven in een schuimende emulsie, zoiets als mayonaise.

C'est une émulsion de polyacétate de vinyle qui ne se dissout pas dans l'eau une fois séché.
Het is een polyvinylacetaatemulsie die eens opgedroogd niet meer in water oplost.

C'est à ce moment que j'ai fait connaissance avec des poissons qui nageaient dans autre chose que des tranches de citron et du beurre.
Ik zag toen voor het eerst vissen rondzwemmen in iets anders dan citroenschijfjes en boter.

Je ne sens pas le vent ainsi, mais j'ai demandé à une soignante qui passait ce qu'elle sentait, et elle a dit que c'était chaud, comme du beurre fondu.
Ik kan de wind niet voelen, maar ik vroeg een verpleegster die langsliep, hoe het aanvoelde, en ze zei dat het zacht aanvoelde zoals gesmolten boter.

A force, je n'avais plus d'excuses pour les yeux au beurre noir, pour les lèvres éclatées et les bleus.
Ik had geen smoesjes meer paraat voor een blauw oog en kapotte lippen en blauwe plekken.

Nous lancerons plus de 200 campagnes cette année. Des choses telles que la collecte de beurre de cacahouètes pour les banques alimentaires ou confectionner des cartes de Saint Valentin pour les citoyens âgés à mobilité réduite.
We runnen dit jaar meer dan 200 campagnes, van pindakaas inzamelen voor in de voorraadkast tot Valentijnskaarten maken voor ouderen die aan huis gekluisterd zijn.

Pour ce qui est du plaisir, je recherche du beurre et du sel et des choses sexys qui fassent que les choses aient moins le goût de la pénitence.
Vreugde, ik zoek boter en zout en sexy zaken zodat het minder smaakt naar zelfkastijding.

(rires) Bon, c'est ce que le fabriquant dit : ça améliore . Vous savez, bien sûr. Dans le beurre allégé, ou en fait dans beaucoup de produits allégés, quand vous enlevez le gras, vous enlevez en fait le goût et la texture.
(Gelach) Nou ja, dat zegt de producent, dat het verbeteraar is. Natuurlijk In halvarine, of eigenlijk in veel producten met een laag vetgehalte, als je het vet eruit haalt, gaat ook de smaak en textuur verloren.