Les poissons gras, comme le hareng, le saumon, le maquereau et la truite, constituent une source importante d'acides gras insaturés ?-3 acide eicosapentaénoïque (EPA) et docosahexaénolque (DHA) qui sont d'une importance vitale pour le fonctionnement optimal des cellules, tissus et organes, pour le bon fonctionnement de divers processus physiologiques comme le système immunitaire et pour le développement et le fonctionnement du cerveau et du système nerveux central.
Vette vis, zoals haring, zalm, makreel en forel, is een belangrijke bron van de onverzadigde Îë-3-vetzuren eicosaoentaeenzuur (EPA) en vetzuren eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) die van vitaal belang zijn voor het optimaal functioneren van cellen, weefsels en organen, voor de goede werking van uiteenlopende fysiologische processen zoals het immuunsysteem en de ontwikkeling en het functioneren van de hersenen en het centrale zenuwstelsel.