Les avantages de ces farines d'insectes résideraient, d'une part, dans leur taux protéique moyen qui pourrait varier de 35 à 70 % et, d'autre part, dans la faible empreinte écologique qu'engendrerait la production de telles farines.
Voordelen van insectenmeel zijn het gemiddelde eiwitgehalte, dat kan variëren van 35 tot 70 procent, en de geringe ecologische voetafdruk van het productieproces.
