En outre, à cause du déficit structurel en lait des Canaries, le lait écrémé en poudre contenant de la matière grasse végétale est un produit de substitution, couramment utilisé par les consommateurs locaux, spécialement les plus nécessiteux, et ce depuis des décennies.
Bovendien wordt als gevolg van het structurele melktekort op de Canarische Eilanden mageremelkpoeder met plantaardig vet al decennia lang door de plaatselijke consumenten, met name de meest behoeftigen, gebruikt ter vervanging van melk.