Côté produits nutraceutiques et aliments fonctionnels, on retrouve des produits à haute teneur en fibres alimentaires, comme le son d'avoine—je suis sûr que vous avez entendu dire qu'il réduit les risques de cancer du colon et abaisse le taux de cholestérol—et d'autres produits, comme les herbes médicinales, le ginseng et l'échinacée pourpre—qu'on peut aisément acheter dans les magasins d'aliments diététiques—, ainsi que les vitamines C et E qui sont des antioxydants.
Some of the items we actually talk about in nutraceuticals and functional foods vary from dietary fibre items such as oat bran, which I'm sure you've all heard of related to reducing the risk of colon cancer or reducing cholesterol, to other items that include herbs such as ginseng and echinacea, which you see often in the health food stores, and vitamins C and E, which are antioxidants.
