L'honorable Elizabeth Hubley : Honorables sénateurs, la fine cuisine est un grand art et depuis de nombreuses années maintenant, l'Île-du- Prince-Édouard est le foyer du Culinary Institute of Canada, une des plus prestigieuses écoles de grande cuisine du Canada.
Hon. Elizabeth Hubley: Honourable senators, fine cooking is a great art and, for many years now, Prince Edward Island has been the home of the Culinary Institute of Canada, one of this country's most prestigious schools of fine cooking.