À l'instar des autres grands secteurs de l'économie de l'Alberta, l'agriculture a pu se diversifier comme en témoignent les cultures spécialisées qui n'existaient simplement pas auparavant parce que le marché canadien n'était pas assez vaste pour que des produits comme les grains de moutarde et le canola y soient commercialisés, lesquels représentent aujourd'hui une très grosse industrie.
In the major sectors of the Alberta economy, in agriculture, the industry has been able to diversify and get into specialized crops that they weren't in before simply because there wasn't a large enough market in Canada to support things like mustard seed or canola, which is a very big industry now.