Au moment où les consommateurs réclament de plus en plus de trucs commerciaux—produits organiques non modifiés—que les grandes multinationales de l'agroalimentaire ne peuvent fournir parce qu'elles sont devenues trop grandes et trop rigides, ce qui veut dire qu'elles auront causé leur propre perte, ce seront les petits producteurs agiles qui réussissent à obtenir un avantage compétitif sur les marchés nationaux et mondiaux.
As consumers increasingly call for market tricks—organic, non-adulterated product—that today's agri-food transnationals have grown too large and stiff to perform, and hoist on their own petard, they hang and die from their own weight, it will be the small and more fleet-footed players who grab and hold the competitive edge on domestic and world markets.
