Introduire 100 ml de vin filtré (ou non filtré si on désire doser aussi l'acide cyanhydrique contenu dans l'éventuel trouble bleu), ajouter environ 5 mg de chlorure de Cu (II) (3.2.2) et 10 ml d'acide sulfurique dilué (3.2.1).
Introduce 100 ml of filtered wine (or in the unfiltered state if the determination of hydrocyanic acid contained in any blue turbidity is also required), add approximately 5 mg of copper (II) chloride (3.2.2) and 10 ml of dilute sulphuric acid (3.2.1).
