Jusqu'en 2009, nous avons connu ce que j'appellerais l'ère des crises de la salubrité des aliments, crises causées par exemple par la maladie de la vache folle, la salmonellose, le botulisme, la listériose et, tout récemment, la bactérie E. coli chez XL Foods.
Up to 2009, we experienced what I would call the era of crises in food safety, including mad cow, salmonella, botulism, listeria and E. coli just recently with XL Foods.