Ils produisent des fromages mous et très peu d’huile ». et ensuite, dans le chapitre «L’alimentation des habitants de Tinos»: «. Les aliments qui composent les trois repas principaux des habitants de Tinos proviennent surtout de charcuterie.
They produce soft cheeses, very little oil ’. and below, in the chapter on ‘The diet of the inhabitants of Tinos’: ‘. the foods that make up the three main meals of the inhabitants of Tinos are mainly meat preparations.