Un vérificateur n'aura pas à vérifier les procédures écrites pour voir si le contrôle de la température était efficace pour autant que les enregistrements soient complets et démontrent que le contrôle s'est fait dans des limites efficaces.
a verifier would not have to check written procedures to see that control of temperature was effective provided that the records were complete and showed that the control was within effective limits.
