Il faudrait également surveiller les aspects moins structurés, c'est-à-dire les bénévoles, la langue des médias et des communications, les aspects des Jeux olympiques au quotidien, et la capacité d'offrir des services vraiment bilingues, pas seulement en ce qui a trait aux choses officielles.
You should watch also for the informal aspects, that is, the volunteers, the language for the media, the communications, the day-to-day aspects of the Olympic Games, the capacity to really be bilingual and not only formally.