Principale source de protéines animales de haute qualité et de graisses favorables à la santé pour l’homme, le poisson représente de nouveau un marché en croissance et a fait son retour parmi les aliments figurant régulièrement au menu de plus d’un demi-milliard de consommateurs en Europe.
Mankind’s main source of high-quality animal protein and healthy fat, fish, is a growing market again and has re-established itself as a regular fixture in the diet of the more than half a billion European consumers.
