Il est essentiel que les consommateurs aient facilement accès à des renseignements utiles sur la composition nutritive des aliments, si nous voulons contribuer à alléger le coût humain et économique des maladies liées au régime alimentaire, qu'on estime à 6,3 milliards de dollars en soins de santé et pertes de productivité. Au Canada, ces maladies sont la cause de 25 000 décès par année: maladies cardiovasculaires, cancer et diabète.
Ensuring that consumers have ready access to useful information about the nutritional composition of food is critical to help reduce the human and economic toll of diet related disease estimated to cost $6.3 billion in health care spending and lost productivity and cause as many as 25,000 deaths annually in Canada due to cardiovascular disease, cancer and diabetes.