La politique de sûreté alimentaire doit s'appliquer à la totalité de la chaîne alimentaire animale et humaine, et il faut qu'une législation alimentaire répondant à des critères de santé publique extrêmement rigoureux soit mise en place le plus rapidement possible.
Food safety policy must apply to the entire animal and human food chain and food legislation meeting the most stringent public health criteria should be in place as soon as possible.
