Les conditions particulières de température et d’humidité engendrées par la proximité de la mer et par le système montagneux Aire-Candeeiros-Montejunto, qui s’étend du nord au sud parallèlement à l’océan, ont une incidence déterminante sur la composition nutritionnelle de la «Maçã de Alcobaça» et lui confèrent ce degré élevé de fraîcheur et de succulence qui la distingue des autres pommes.
The specific temperature and humidity conditions created by proximity to the sea and the Aire-Candeeiros-Montejunto mountain system which runs from north to south, parallel to the coast, determine the nutritional composition of ‘Maçã de Alcobaça’, which makes it crisper and juicier and distinguishes it from other apples.