En cas de livraison provenant de plusieurs exploitations, les prélèvements peuvent n'être effectués que lors de l'admission du lait cru à l'établissement de traitement ou de transformation ou au centre de collecte ou de standardisation, pour autant qu'un contrôle par sondage soit néanmoins effectué dans les exploitations.
Where milk is delivered from several holdings, samples may only be taken when the raw milk enters the treatment or processing establishment or collection or standardization centre, provided that spot checks are, however, carried out on the holdings.