Du point de vue de la consommation, celle‑ci connaît, au plan mondial, une progression régulière depuis le début des années 90. La Communauté européenne demeure le premier consommateur mondial avec plus de 70 % de la consommation mondiale, l'Italie, l'Espagne et la Grèce concentrant plus de 85 % de la consommation communautaire.
World consumption has been growing steadily since the early 1990s. The Community is still out in front, with more than 70% of world consumption, while Italy, Spain and Greece account for 85% of Community consumption.