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n bon programme de sécurité alimentaire comporterait donc les éléments suivants: des enquêtes et la prévention des maladies; la formation de professionnels qualifiés en tenant compte, je le répète, des disciplines concernées; l'action et la recherche suivies de façon à orienter les politiques publiques et la science, et toute la gamme des questions allant de l'élevage à la consommation; et bien sûr l'approche One Health. La sécurité alimentaire a aussi ses intervenants clés, dont j'ai ici une liste, notamment les organismes fédéraux et provinciaux, les groupes de producteurs, les industries alimentaires, le Centre canadien coopératif de la santé de la fa
...[+++]une et les premières nations.
So for a food safety program, important deliverables would be disease investigation and prevention; the training of trained, qualified professionals, again recognizing the broad range of interests that would be important to food safety; ongoing action and research, with that work informing public policy, science, and the policy links, and addressing the whole spectrum from the farm to the fork; and then, of course, the One Health application as well.