La seule façon, en réalité, de ne pas se tromper, c’est de connaître la carte d’identité complète d’un aliment ou d’une boisson, sa teneur en sucre, en sel, en matières grasses; c’est pour cela que nous avons besoin du profil nutritionnel, d’un véritable profil nutritionnel, pas un profil au rabais.
In reality, the only way not to make a mistake is to know the full composition of a food or drink product, its sugar, salt and fat content; that is why we need nutrient profiling, real nutrient profiling and not cut-price profiling.