Les œufs provenant de cheptels au statut inconnu, soupçonnés d'être contaminés ou de cheptels contaminés doivent être destinés à la fabrication de produits à base d'œufs ou soumis à un traitement équivalent pour garantir l'élimination de tous les sérotypes de salmonelles présentant un intérêt du point de vue de la santé publique , conformément au règlement (CE) n° ./2002 [relatif à l'hygiène des denrées alimentaires].
The eggs originating from flocks with unknown status, suspected to be contaminated or from contaminated flocks, must be intended for the manufacture of egg products or subject to an equivalent treatment to guarantee the elimination of all salmonella serotypes with public health significance , in accordance with Regulation (EC) No ./2002 [on the hygiene of foodstuffs].