Grâce au processus de fabrication, fruit d'une longue tradition dont les siropiers ne se sont jamais départis, qui préserve la matière première, des minéraux essentiels pour notre santé tels que le magnésium et le fer sont encore présents dans le produit fini, qui contient en outre du potassium et de l'acide folique. Le produit «Zuckerrübenkraut» est fabriqué sans ajout aucun.
The careful production method, firmly rooted in the region through tradition, guarantees that the finished product retains valuable minerals such as magnesium and iron. The product also contains potassium and folic acid. It is made without any additives.